一家三口，先后被确诊为胰腺癌，医生追问病史后，线索指向了他们吃了十几年的“家常馄饨”。究竟怎么回事？家里做的馄饨还能不能吃了？自制食品真的安全吗？
这个病例不是个案，而是被《新京报》真实报道出来的公共健康事件。最让人揪心的是：这顿馄饨，是妻子一手包的，十几年如一日地做给丈夫和儿子吃。她哭着说：“我亲手害了他俩。”那种撕心裂肺的自责，不是外人可以体会的。
但问题也不该止步于悲情。关键是：馄饨里到底出了什么问题？自家厨房，怎么会成为癌症的温床？我们得翻出这锅馄饨的“底”。
这家人做馄饨的方法，其实是不少家庭的共通做法：用猪肉馅、香菇、虾皮调馅，包好几十个冷冻，吃的时候现煮现吃。问题就出在这个“冷冻”环节。
