最近网上有些吓人的说法：“家里的油开封42天，可能早就已经坏了！”平时咱们买回来的一大桶油，少说也能吃上两三个月，按照这种说法，难道我们一直在吃变质油？
网络新闻截图
开封的食用油，远比我们想得更“短寿”，42天，是食用油开封“警戒线”
食用油的保质期，通常能达到18-24个月，但一旦开封，情况可就大不相同了！此前《中国油脂》上就有相关实验：模拟家庭厨房环境，检测5升、1升不同类型食用油的过氧化值(反映油脂氧化变质程度的指标)情况。
相关研究截图
最近网上有些吓人的说法：“家里的油开封42天，可能早就已经坏了！”平时咱们买回来的一大桶油，少说也能吃上两三个月，按照这种说法，难道我们一直在吃变质油？
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开封的食用油，远比我们想得更“短寿”，42天，是食用油开封“警戒线”
食用油的保质期，通常能达到18-24个月，但一旦开封，情况可就大不相同了！此前《中国油脂》上就有相关实验：模拟家庭厨房环境，检测5升、1升不同类型食用油的过氧化值(反映油脂氧化变质程度的指标)情况。
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